Surferbroes

Vi är inne på andra veckan i Chef Bubbhas smakresa, flera nya maträtter och smaker har testats.

Chef Bubbha har hittat en favorit bland de sydostasiatiska rätterna. Rätten phadthai som Chef Bubbhas kära vän Lillnill starkt rekommenderade har gjutit sig in i Chef Bubbhas stora hjärta. 

Utan att dra för stora slutsatser efter bara två veckor på resande mage så kan den här rätten mycket väl bli denna resas svar på tågluffens schnitzel. Priset varierar mycket, allt från 8 till 40kr. 

Chef Bubbhas smaklökar har rört sig norrut. Laos är nu det land som ska smakas. Den typiska thaimaten finns fortfarande i menyern, så Chef Bubbha kan fortfarande få i sig lite phadthai med jämna mellanrum(för en sak är säker, får inte Chef Bubbha sin padthai blir det inget partaj). 

Annars är det sandwiches som dominerar här. Folket i Laos verkar älska sina mackor, fullproppade med kyckling, bacon, ost, lök och dressing faller även denna rätt Chef Bubbha i smaken. Chef Bubbha testade även på den "typiska" Laos rätten, larp. I hopp om att hitta en ny älskling blev Chef Bubbha lite besviken då larp var som vilken rätt som helst här, mycket koriander, kyckling och ris. Skillnaden var att det inte var någon sweet chili. Den får 5 av 10 pommesfingrar. 

En kväll i Vientiane ville Chef Bubbha ha något nytt och såg då en cashewnötsrätt på menyn, Chef Bubbha gillar sina cashewnötter. Så Chef Bubbha drattade till med resans dyraste måltid(fortfarande väldigt billig). In kom en liten tallrik nötter... 

Chef Bubbha insåg snabbt att det fanns väldigt många extremt starka röda chilibitar i maten. Som en samuraj med sitt svärd använde Chef Bubbha sina chopsticks och åt upp allt utom chilibitarna. Tyvärr så tackar inte Chef Bubbha nej till en utmaning..... Mr Jones tog en hel sked med chilibitar och Chef Bubbha ville såklart inte vara sämre. 

(En glad Chef Bubbha innan explosionen)

Det slog till i käften och det började att brinna. Tårarna och svetten började direkt att rinna.

(En inte lika glad Chef Bubbha efteråt)

Det värsta var att skiten inte ville försvinna. Men vad gör man inte för att vinna?

Smakresan fortsätter!

"Allt blir godare med en klick bea"

Chef Bubbha